روش های نگهداری در طول قرن ها متفاوت بوده است.
لباس های چرمی زنان و پالتو چرم کوتاه زنانه اغلب با عطر آغشته می شد.
پوست ها را دود می کنند، نمک می زنند، در ادرار خیس می کنند، با فضولات حیوانات مالیده، کتک می زنند و روی چوب های تیز می کشانند. مردم ماقبل تاریخ و برخی از اسکیموهای مدرن حتی برای از بین بردن مو، تکه های گوشت و در نهایت نرم کردن چرم به جویدن پوست متوسل شده اند.
در برخی فرهنگ ها، پوست ها را با تالک و آرد می پاشیدند تا جایگزین روغن های طبیعی شوند.
اگرچه چرم یک کالای تجاری با ارزش بود، اما کار دباغی کثیف و بدبو بود و کارگران چرم معمولاً به حومه شهر منتقل می شدند.
عبرانیان باستان اولین فرآیند دباغی را با استفاده از پوست بلوط ابداع کردند.
سرخپوستان آمریکا از روغن ماهی برای همین منظور استفاده می کردند.
استعمارگران آمریکایی دریافتند که از گیاهانی مانند شوکران و درختان شاه بلوط نیز می توان برای دباغی استفاده کرد.
در قرن نوزدهم، ماشین‌هایی برای انجام این فرآیندها ساخته شدند و یک شیمیدان آمریکایی با استفاده از نمک‌های کروم، روش دباغی را توسعه داد که زمان پردازش را از هفته‌ها یا ماه‌ها به چند ساعت کاهش می‌داد.
بز کوهی، پوست جوجه، پوست بره، پوست گوسفند و گاو رایج ترین پوست ها هستند.
برای ساختن کاپشن های چرمی استفاده می شود.
به محض جدا شدن پوست از حیوان در کارخانه فرآوری گوشت، آن را در یخچال نگهداری می کنند، نمک می زنند یا در بشکه های آب نمک بسته بندی می کنند.
سپس به دباغی فرستاده می شود، جایی که پوست ها تحت یک سری فرآیندهای طراحی شده برای حفظ و نرم شدن پوست قرار می گیرند.
کار انجام شده در کارخانه چرم سازی از اهمیت بالایی برخوردار است تا اطمینان حاصل شود که لباس حاصل از کیفیت بالایی برخوردار است.
مواد خیاطی مانند نخ، آستر، نوار درز، دکمه ها، گیره ها و زیپ ها معمولاً از فروشندگان خارجی خریداری می شوند و در کارخانه پوشاک نگهداری می شوند.
